6 สรรพคุณของข้าวก่ำ ที่ดีต่อผิวจากงานวิจัย ทำการทดสอบฤทธิ์ในทางเครื่องสำอางต่างๆ ของข้าวก่ำดอยสะเก็ด ในSIXTEEM ได้ฤทิธิ์ ดังนี้
1. ยับยั้งเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส (Hyaluronidase) ช่วยยับยั้งเอนไซม์ ที่ย่อยโปรตีนในชั้นผิวหนัง เป็นสาเหตุทำให้ผิวแห้ง เหี่ยว การยืดหยุ่นของผิวหนังไม่ดี สารสกัดข้าวก่ำดอยสะเก็ด ตัวประสานความเชื่อมต่อ ระหว่างชั้นผิวหนังแท้ โปรตีนคอลลาเจน และอีลาสติน เข้าด้วยกัน ทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่น เต่งตึง ปราศจากริ้วรอย และดูเรียบเนียน
2. ยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส (Collagenase) ยับยั้งเอนไซม์ที่จะมาทำลายคอลลาเจนในชั้นผิว เพิ่มการสร้าง ลดการทำลายคอลลาเจน จึงส่งผลให้ผิวเต่งตึง ดูเรียบเนียน ผิวคงความแข็งแรง
3. ยับยั้งเอนไซม์อิลาสเตส (Elastase) ยับยั้งความแก่ของผิวหนัง ลดการเสื่อมสภาพของผิวชั้นใน ยับยั้งการเสื่อมสภาพของผิวชั้นในและสร้างใหม่
4. ต้านออกซิเดชัน (Antioxidant) ป้องกันร่างกายของเราจาก “อนุมูลอิสระ” (ตัวร้าย) อันเป็นปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ควบคุมไม่ได้ซึ่งสามารถทำลายเซลล์และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
5. ขจัดอนุมูลอิสระ DPPH เมื่อเราอายุมากขึ้น อนุมูลอิสระก็สะสมมากขึ้น ในขณะที่ร่างกายเราสร้างสารต้านอนุมูลอิสระไ ด้น้อยลง สารสกัดข้าวก่ำจึงสามารถขจัดอนุมูลอิสระได้ดี
6. ทำให้ผิวขาว ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส สารสกัดข้าวก่ำสามารถลดการสร้างเม็ดสีเมลานิน ในชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวขาวกระจ่างใ